随意拍。。。

周末时，我们出去郊游。。。。。看看这个瀑布。。。。ＳＰＲＩＮＧＢＲＯＯＫ　ＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＰＡＲＫ。。。。在ｂｕｓｈ　ｗａｌｋ时有吸入很多负离子呢　。。。　。。我们随意拍了。。。

新年菜肴（２）

这是这几天的菜色。。。

把海带也加进卤汁内。。。焖一焖。。就有多一道菜了。。。

满月喜庆 (红菇馃)

在马来西亚，每当家里有小宝宝满月时，家里都会送一些红鸡蛋，红菇馃，烧肉，还有水果给亲朋戚友。。。让大家都可以感染这份喜悦。。。这是送给朋友的红菇馃.... 恭喜她当外婆了...刚好也是小宝宝，满月的前一天。。。。红菇馃的模型是个小乌龟。。。这也寓意着长寿。。。。愿宝宝：健健康康，快快乐乐。。

新年菜肴（１）

咚咚咚锵。。恭喜恭喜。。祝大家新年快乐！万事如意！身体健康！民以食为天，大年初一的早上，我们就弄了一些好好吃的！！一年之计在于春，　一日之计在于辰。。。。。我们就该开开心心。。的迎接新的一年囖。。。。

　晚上就吃这些小点。。。。有着不一样的年初一晚餐。。。。。看起来像吃点心。。对吧？。。。

后记：中午，去了４间餐厅才解决了情人节的套餐。。。。

情人节快乐 ： 2 月14日

今年的大年初一，也是情人节。。。我收到的礼物。。。

年夜饭 。。Reunion Dinner

大家新年好~~今年是我第一次在澳洲过年。。。今年是以POT ＬＵＣＫ的方式来解决我们的年夜饭。我们这伙人（３个家庭）。为了避免“撞菜”，　早１个星期就开始筹备了菜单咯！看看这些菜肴都挺不错的。。。当中的“步 步高升，双喜临门，清蒸鳕鱼，哦。。还有一个蔬菜汤”这些是我家准备的。。。。这餐年夜饭的内容很丰富，从凉拌到甜品。。让大家都快撑破肚皮了。。呵呵　 。。。如果家庭成员多的朋友，我建议年夜饭用ＰＯＴ　ＬＵＣＫ来处理也是不错的主意，起码大家共聚一餐时，可以品尝不同风味的菜肴，并且可以轻松舒服的享受美食。。。。。赞！！　

新年预备..鸿运当头

新年咯!! 我们也赶紧在除夕夜的一早去花市, 买了一盆"年花,取名: 鸿运当头"就拿个好意头.也意味着花开富贵.....这是澳洲的土产花 (Native Flowers).这些花是我们分开挑的,然后就靠卖花的小姐帮我们配搭和组合起来..好像还打了折扣 (她就只收了AUD70).....呵呵...这个花漂亮吧! 最重要它可以从大年初一放到年十五....到现在它依然还是灿然的盛放着...

悠闲 ？

享受着大自然。。。看着书。。。叹一杯咖啡。。。。。有感而发的想起了这首诗：

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；
若无闲事挂心头，便是人间好时节。

只要我们能抛开俗念琐事，便能体会到春夏秋冬四季不同的美。

只要心中不计较、不分别，以知足心和平常心过活，就是日日是好日。

下午茶的点心 - 胡椒饼 ( Tea break - Siew Pao)

炎热的下午，来个个点心很不错。。。这个点心（胡椒饼，台湾的小食）。 我在马来西亚时，有做过一次。。外皮口感应该像酥，酥酥的，芝麻香香的。。有点像马来西亚的烧包。。。可是不知道为什么在澳洲做的像小面包。。。哈哈。。。辛好是皮薄馅靓。。。不至于太难吃。。。。真的需要多多练习 ！！！！

传统年糕- Chinese New Year Cake （Nian Gao)

We made our own traditional Chinese New Year Cake called 'Nian Gao"...... It is Chinese new year delicacy. It takes about 1 -1.5 hour to steam...compare to the traditional ways.. which normally take 4-5 hours for the steaming. How lucky we got this recipe.... simple yet delicious ....
我们的传统年糕。。。。在网上搜罗一些年糕的食谱和制作方式，找到了几个简易的版本。。。

第1次，我们调整了食谱。。蒸出来像发糕。。。

第2次，我们再调整。。蒸出来像年糕了。。。。。成功了。。

第3次，原因我们想要送一些给朋友。。。所以又蒸了。。哈哈

后记，我们到华人的超级市场，也看到了这种传统年糕。。。 是那种Homemade 的，价格也蛮高的。。一个要大约澳币8-10元。。我们已经迫不及待的要吃年糕了 ！！！

Curry Kapitan with Sweet Buns

After baking the mini sausage bun, i still got some left over dough.... just baked it... Become sweet buns... It is definately a good match with Curry Kapitan... We had it for our dinner......Yummy !!!

Mini Sausage Rolls - 迷你肠仔包

可爱的肠仔包不错吧！！
我们吃的津津有味。。。澳洲的面包很贵。。。尤其是这类的面包。。2小个就要澳币2元。。我自己试着做，并不难。。最起码是较健康，没有其他的面包添加剂。。。下午茶就吃了。。。第二天，还当早餐呢。。还是很松软可口的。。

Missing HUGO

How do you feel if you lost somethings and you found it again after sometimes? What a good feeling and happiness i had when i found this sunglasses after 3 weeks....

I knew i got lost it somewhere in Gold Coast, maybe in the restaurant.. But we never go back to search for it...

Until, 6 Feb 2010... we went to Gold Coast ( Sakura Japanese Restaurant).

i asked the waitress : I was here, 3 weeks ago for dinner.... Do you have any lost and found items in your restaurant ? Did you see any sunglasses (Hugo Boss Brand)? She checked at the counter... and show me my HUGO.....wow... I was so happy at the time....I found it !!! I never expect i could found it again......I really appreciated the kindness of the restaurant's owner to keep it for me......Maybe he knew... one day i will come again !!!!!!

我弄丢了HUGO，有一点点失落。。在一个偶然的情况下，既然又让我找到 HUGO，失而复得的心情真的难以形容。。。

我第一次做的面包

看看这面包的卖相还“靠的住”对吧? 这是我第一次做的，内馅加了火腿和芝司，面包的味道很好 ！！ 竖起了大拇指！！晚餐就靠它了。。。呵呵。。。。

烤鸡腿 Roast Chicken Maryland

烤过曲奇后，晚餐就预备了2个烤鸡腿和一些蔬菜。简简单单的晚餐，鸡腿的皮很香脆，鸡腿肉也很Juicy。。。

做法：
1）把鸡腿洗干净，然后放盐和胡椒粉（适量） ，麻油，米酒，酱油 （少许）。
2）腌大概 1-2小时 （最好预先一天腌），鸡肉会更入味 。。
3）烤箱预热，烤箱温度： 190'C , 40 分钟。

奶油曲奇 Cookies

大概还有一星期就要过农历新年了。。今年是我第一次在我布里斯本的家过年。为了营造一些气氛，我们也开始准备一些曲奇来迎节。我们做了3种不同口味的，奶油，花生，和杏仁。。。烤过曲奇后，我们家充满了奶油的香气。。。。

虾米金瓜

澳洲的金瓜(南瓜) 一般都很便宜，也有好几个不同的品种。今天这个是Butternut Pumpkin。它的味道很香甜而且营养价值也很高。南瓜可以有很多煮法，我们家一般都用来做南瓜糕，南瓜汤，南瓜包，炒南瓜，烤南瓜，南瓜粥，还有我的最爱南瓜西米露。。很丰富吧 ！多尝试就会有多惊喜吧，值得大家可以试试。。。